Pallares

Il contribue à la texture et la saveur, les pallares ont de nombreux avantages. Ils sont riches en amidons, protéines, fibres et minéraux tels que le cuivre, le manganèse, le zinc, l'iode, l'acide folique et des vitamines telles que; B1, B2, B3, B6. Ils ont faible en gras et la consommation régulière réduit le cholestérol, régularise la glycémie et le contenu en fibres favorise l'intestin.