Quinua

La quinua alimento completo para sobrevivir. Aporta un porcentaje elevado de proteínas y provee la mayoría de los aminoácidos esenciales para el ser humano, contiene vitaminas, calcio, fósforo, hierro y grasas que no producen colesterol.

UN GRANO PARA EL CEREBRO. Contiene 16 aminoácidos, entre ellos la lisina, que se destaca por sus funciones en el desarrollo de las células del cerebro humano. Por eso se relaciona con la inteligencia, la rapidez de los reflejos y otras funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje.

• Nombre científico: Chenopodium Quinoa.

• Zona de Origen: Ayacucho, Arequipa y Puno.

• Cosecha: Mayo a Octubre

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